Tradicionalni božićni kolač Filippija ima mekanu unutrašnjost zahvaljujući hladno centrifugiranom maslacu; tijesto pokazuje karakterističnu nepravilnu strukturu saća, što je prepoznatljivo za prirodno dizano tijesto, a žuta boja poziva na kušanje već na prvi pogled! Tajna Filippijevih zanatskih panettona leži u istraživanju i pažljivom odabiru sirovina, s dodatkom samo praška vanilije iz Madagaskara Bourbon. Svaka faza proizvodnje kod Filippija zahtijeva pažnju i vrijeme. Moramo naučiti usporiti kako bismo promatrali okolnosti okoline i naše radnje u vremenu i prostoru… zanatsko pekarstvo je stvar ravnoteže. Filippijevi zanatski panettoni miješaju se s uspomenama na iskrene arome i okuse našeg djetinjstva.
Panettone CLASSICO 500 g
29.00€ (218.50 kn)
Damerino Panettone Classic je najtradicionalniji od Filippijevih panettona. Ono što ga čini posebnim su prirodna slatkoća meda, odabrane grožđice i svježina agruma kore od naranče iz Kalabrije koja je kandirana na prirodan način.
Availability: In stock
